Speisekarte

Vorspeisen

• Battuta di manzo all’italiana con burro ai capperi

  35.–

  Rindstatar nach italienischer Art mit Kapernbutter

• Ceviche di branzino con leche de tigre, chips di patate dolci e platano

  18.–

  Wolfsbarsch-Ceviche mit Leche de Tigre, Süsskartoffelchips und Kochbanane

• Provola alla brace con pomodori freschi, chimichurri e ribes

  18.–

  Provola vom Grill mit frischen Tomaten, Chimichurri und Johannisbeeren

• Insalata verde

  9.–

  Knackiger grüner Blattsalat der Saison

• Insalata mista

  12.–

  Bunter gemischter Salat

• Bruschettone di funghi misti

  16.–

  Grosse Bruschetta mit gemischten Pilzen

• Polenta fritta con maionese affumicata al miele di castagno

  16.–

  Knusprige Polenta mit geräucherter Mayonnaise und Kastanienhonig

• Il nostro tagliere di salumi e formaggi selezionati

  16.–

  Unser Teller mit ausgewähltem Aufschnitt und Käse

Erste Gänge

• Risotto all’acqua di pomodoro con pecorino ticinese, caprino e pepe della Vallemaggia

  29.–

  Risotto mit Tomatenwasser, Tessiner Pecorino, Ziegenkäse und Vallemaggia-Pfeffer

  1. Preis Tessiner Risotto-Meisterschaft

• Risotto mantecato con ingredienti freschi di stagione

  nach Tagesangebot

  Cremiges Risotto mit frischen Zutaten der Saison

  Fragen Sie unser Serviceteam nach der heutigen Variante

Spezialitäten des Hauses

• Entrecôte Royal di manzo

  200 g pro Person 65.– Aufpreis 100 g 20.–

  Edles Schweizer Rinder-Entrecôte mit Café-de-Paris-Butter, Pommes frites und gemischtem Salat als Vorspeise

• Vari tagli di carne e pesce alla brace per 1 o 2 persone

  nach Tagesangebot

  Verschiedene Fleisch- und Fischstücke vom Holzkohlegrill für 1 oder 2 Personen

  Für die heutige Auswahl wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal

Hauptgerichte

Beilage: Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Marktgemüse

• Galletto piri piri agrumato

  24.–

  Mistkratzerli Piri-Piri mit Zitrusnote

• Filetto di manzo IE 250 g

  24.–

  Rindsfilet IE 250 g

• Rib eye di manzo 270 g

  35.–

  Rinds-Rib-Eye 270 g

• Costolette di agnello IE 300 g

  45.–

  Lammkoteletts IE 300 g

• Filetto di trota alla mugnaia con mandorle tostate

  zu ergänzen

  Forellenfilet nach Müllerinart mit gerösteten Mandeln

• Gamberi argentini

  35.–

  Argentinische Riesengarnelen vom Grill

• Burger di manzo con formaggio delle valli, sottaceti fatti in casa e patatine fritte

  35.–

  Rindsburger mit Käse aus den Tessiner Tälern, hausgemachten Essiggurken und Pommes frites

• Burger di pulled mushroom con coleslaw fatto in casa e patatine fritte

  35.–

  Pulled-Mushroom-Burger mit hausgemachtem Coleslaw und Pommes frites

Desserts

• Tiramisù stagionale fatto in casa

  12.–

  Hausgemachtes saisonales Tiramisù

• Panna cotta con frutta di stagione

  12.–

  Panna cotta mit saisonalen Früchten

• Dolce del giorno

  12.–

  Dessert des Tages

• Gelati e sorbetti (1 pallina)

  3.50

  Glace und Sorbet (1 Kugel)

  Glace: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Pistazie, Farina bòna · Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Williams, Zitrone, Americano-Traube