La CupolaGrill & Wine Bar · Ascona
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Grill & Wine Bar · Borgo di Ascona

Ristorante La Cupola (Grill & Wine Bar): Fuoco
sotto la cupola.

Nel cuore di Ascona, sotto una cupola piena di luce: carne, pesce e ortaggi alla brace, e il fuoco fa il resto.

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Tavolo apparecchiato dietro la vetrina con il logo La Cupola, Passaggio San Pietro

Aperto tutti i giorni

01 — Carne e pesce alla brace

Alla brace.

Come la nostra cupola inonda la sala di luce naturale, in cucina lasciamo che la materia prima risplenda rispettosamente nella sua forma più pura. Il fuoco fa il resto, trasformando carne, pesce e ortaggi in un’esperienza pura e autentica.

Contorno: patate al cartoccio con panna acida e verdure di mercato · Prezzi in CHF, IVA inclusa.

  1. Vari tagli di carne e pesce alla brace per 1 o 2 personeRivolgetevi al nostro servizio per la selezione del giornosecondo il giorno
  2. Galletto piri piri agrumato24.–
  3. Filetto di manzo IE 250 g24.–
  4. Rib eye di manzo 270 g35.–
  5. Costolette di agnello IE 300 g45.–
  6. Filetto di trota alla mugnaia con mandorle tostateda completare
  7. Gamberi argentini35.–
  8. Burger di manzo con formaggio delle valli, sottaceti fatti in casa e patatine fritte35.–
  9. Burger di pulled mushroom con coleslaw fatto in casa e patatine fritte35.–

Specialità della casa

Entrecôte Royal di manzo

Pregiata entrecôte di manzo svizzero con burro Café de Paris, patate fritte e insalata mista come antipasto

200 g a persona
CHF 65.–
supplemento 100 g
CHF 20.–

02 — La carta

Prima e dopo la brace.

Il menu completo →
  • Battuta di manzo all’italiana con burro ai capperi35.–
  • Ceviche di branzino con leche de tigre, chips di patate dolci e platano18.–
  • Provola alla brace con pomodori freschi, chimichurri e ribes18.–
  • Insalata verde9.–
  • Insalata mista12.–
  • Bruschettone di funghi misti16.–
  • Polenta fritta con maionese affumicata al miele di castagno16.–
  • Il nostro tagliere di salumi e formaggi selezionati16.–
  • Risotto all’acqua di pomodoro con pecorino ticinese, caprino e pepe della Vallemaggia1° PREMIO CAMPIONATO RISOTTO TICINESE · RESERVE MAGAZINE29.–
  • Risotto mantecato con ingredienti freschi di stagioneChiedete al nostro personale la variante del giornosecondo il giorno
  • Tiramisù stagionale fatto in casa12.–
  • Panna cotta con frutta di stagione12.–
  • Dolce del giorno12.–
  • Gelati e sorbetti (1 pallina)Gelato artigianale ticinese · Gelateria Svizzera di Iryna Losa Pelloni, Riazzino Gelati: vaniglia, cioccolato, stracciatella, pistacchio, farina bòna · Sorbetti: fragola, lampone, Williams, limone, uva americana3.50

Informazioni su ingredienti che possono provocare allergie o intolleranze sono disponibili presso il nostro personale.

Il fuoco fa il resto.

La cupola di vetro sopra la sala
Muro di pietra ticinese con lanterna sopra un tavolo
Olio, aceto e macinapepe, fuori l’insegna La Cupola

03 — La casa

Sotto la cupola, nel Passaggio San Pietro.

Come la nostra cupola inonda la sala di luce naturale, in cucina lasciamo che la materia prima risplenda rispettosamente nella sua forma più pura. Il fuoco fa il resto, trasformando carne, pesce e ortaggi in un’esperienza pura e autentica. Nel cuore di Ascona, unendo i prodotti della tradizione ticinese a una creatività regionale calda ed esotica, celebriamo la cucina alla brace come elemento primordiale di convivialità e gusto.

Tutto il team della Cupola vi augura di cuore una splendida esperienza!

04 — Vini

Al calice e in bottiglia.

Vini al calice e in bottiglia: Ticino, Piemonte, Toscana e altro.

E per dessert: gelato artigianale della Gelateria Svizzera, Riazzino.

La cupola riflessa nel vetro della parete dei vini

06 — Prenota

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Orari

  • Tutti i giorni11:00–14:00
  • e17:00–23:00

Come raggiungerci

Passaggio San Pietro 6
6612 Ascona

Dal lungolago imboccate la Via Borgo. Dopo circa 150 m, superato l’Hotel Antica Posta, svoltate in Contrada Maggiore e subito dopo a destra nel Passaggio San Pietro.

Il Passaggio San Pietro sotto il cielo azzurro
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